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BAYVIEW BY MICHEL ROTH
Restaurant étoilé à Genève
Vivez une expérience unique dans l'un des meilleurs restaurants étoilés de Genève. Découvrez le restaurant étoilé le Bayview, une alliance entre modernité et classicisme, dans un cadre épuré servant d'écrin à la cuisine gourmande et audacieuse du célèbre chef Michel Roth. Éveillez vos sens avec une carte de saison raffinée, sublimée par une sélection de grands vins de notre sommelier, tout en admirant une vue imprenable sur le lac Léman. Une somptueuse cave à vin étincelante vient compléter ce décor exceptionnel et ainsi parfaire une expérience culinaire inoubliable.
Horaires d'ouverture
Ouvert du mardi au samedi
DÉJEUNER: 12h - 14h
DÎNER: 19h - 22h

Clock Image
Michel Roth
Michel Roth
- The Chef

Michel Roth

Michel Roth est l'un des Chefs les plus titrés de France avec un palmarès de titres parmi les plus prestigieux de la gastronomie française
Christmas Spirit
Bayview by Michel Roth
Déjeuner et Dîners du Réveillon de Noël et du Nouvel An
Célébrez le déjeuner ou le dîner de Noël ainsi que le réveillon du Nouvel An dans le cadre raffiné du Bayview autour d'un menu étoilé d'exception concocté par le Chef Michel Roth.
Mardi 24 décembre (dîner) / dès 19h
Mercredi 25 décembre (déjeuner) / dès 19h
Mardi 31 décembre (dîner) / dès 19h


Christmas Spirit
Découvrez nos menus de Noël et Nouvel An ainsi que le programme complet des fêtes de fin d'année à l'Hôtel Président Wilson.
Michel Roth
Bayview by Michel Roth
Nespresso Gourmet Weeks
Les Nespresso Gourmet Weeks sont de retour au restaurant Bayview by Michel Roth pour une 7ème édition riche en saveurs... Du 5 au 23 novembre, découvrez comment la gastronomie et le café de haute qualité peuvent s'harmoniser à la perfection pour offrir une expérience gastronomique unique.
Pendant près de trois semaines, des cafés Nespresso exclusifs seront mis à l'honneur au Bayview et associés à un menu d'exception élaboré par Michel Roth.

MENU
> Déjeuner / CHF 70
> Dîner / CHF 120


Reservations:
[email protected] / +41 22 906 65 24
Du 5 au 23 Novembre 2019

Nespresso Gourmet Weeks
MENU

Amuse-Bouche
° ° °
Foie Gras de canard aux épices
féra fumée, betterave et note de café
° ° °
Noix de Saint Jacques en « 2 » cuissons
coulis de chou-fleur aux grains torréfiés
° ° °
*Noisette de chevreuil au sarrasin
gnocchi de panais et jus truffé
° ° °
Instant sucré
° ° °
Glace et crémeux café
biscuit pécan, miroir chocolat & marmelade acidulée
La Bûche 2019
by Didier Steudler
Bûche de Noël
Découvrez la bûche de Noël Collection 2019 de notre chef pâtissier Didier Steudler.
Succombez à la tentation du chocolat et du caramel beurre salé, à la douceur de la vanille et du praliné, au craquant des noisettes caramélisées et au pétillant cœur de citron confit…
Disponible à la vente à emporter du 13 décembre au 3 janvier.
La Bûche 2019
Bûche pour 8 personnes

Tarte sablée, crème d'amande torréfiées
praliné à l'amande, caramel beurre salé
noisettes caramélisées et pâte de citron confit
biscuit noix de pécan, crémeux vanille et et mousse au chocolat Manjari
CHF 79
tag plate
“Une cuisine qui évolue avec son temps...”
- Michel Roth
Menu déjeuner
Offres
Livre de Cuisine - Michel Roth
Réalisé par les Editions Favre, ce livre de 220 pages regroupe pas moins de 81 recettes, illustrées par les sublimes clichés du photographe écossais Grant Symon.
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Bayview restaurant Call to Reserve: +41 22 906 65 52