Depuis le 1er mai 2023 le talentueux Chef Danny Khezzar, qui s'est notamment distingué en tant que finaliste lors de la saison 14 de Top Chef, a repris les rennes des cuisines du Bayview. Sous le regard expert du Chef multirécompensé Michel Roth, le Chef Danny Khezzar propose un menu de saison mettant en avant la riche palette de saveurs locales.
Bien installés au bord du lac Léman depuis 2012 et toujours en quête de découvertes locales, les Chefs ont sélectionné des produits de proximité de premier choix auprès de producteurs et éleveurs de la région. « Le terroir Genevois regorge de nombreuses variétés de légumes, de céréales et de fruits, sans compter les divers poissons du lac ou encore des viandes suisses». Ils travaillent notamment avec de nombreux produits porteurs du label "Genève Région - Terre Avenir" (GRTA), gage de qualité, de proximité, de traçabilité et d'équité.
Offrez une expérience gastronomique inoubliable dans le cadre élégant et raffiné du Bayview.
— Menus dégustation dès CHF 175 .-
— Séjours gastronomiques
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi.
Déjeuner : 12:00 - 13:30 (mardi excepté)
Dîner : 19:00 - 21:30