Le Chef Michel Roth proposera une nouvelle carte de saison aux couleurs toujours plus locales. Bien installé au bord du lac Léman depuis 2012 et toujours en quête de découvertes locales, le Chef a sélectionné des produits de proximité de premier choix auprès de producteurs et éleveurs de la région. « Le terroir genevois regorge de nombreuses variétés de légumes, de céréales et de fruits, sans compter les divers poissons du lac ou encore des viandes suisses», tel que la volaille du Jussy, présente sur la nouvelle carte. Il travaille notamment avec de nombreux produits porteurs du label "Genève Région - Terre Avenir" (GRTA), gage de qualité, de proximité, de traçabilité et d'équité.
Célébrez Pâques en famille ou entre amis lors de notre traditionnel brunch de Pâques.
Au programme, un somptueux buffet d'entrées et de desserts, ainsi qu'une sélection de plats chauds à l'assiette incluant l'emblématique agneau Pascal. Il est servi avec une flûte de champagne Veuve Clicquot Brut Réserve ou un cocktail sans alcool, selon les recommandations du barman. Nous proposons également un service de garde d'enfants avec un espace dédié, et dès 14h00, ouverture de la chasse aux œufs de Pâques ! 🐣🥂🍽️
Offrez une expérience gastronomique inoubliable dans le cadre élégant et raffiné du Bayview.
— Menus dégustation dès CHF 155
— Séjours gastronomiques
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi.
Déjeuner : 12:00 - 13:30 (mardi excepté)
Dîner : 19:00 - 21:30